Legumele proaspete, consumate in stare cruda sau gatite, sunt indicate spre a fi incluse in meniul zilnic atat persoanelor care sufera de diferite afectiuni cat si celor care isi doresc portii de vitamine si minerale naturale pentru o sanatate de fier.

De regula, nutritionistii recomanda ca legumele sa fie consumate in stare cruda, proaspata, pentru ca preparate termic isi mai pierd din valorile nutritive. Fibrele regasite in legume sunt vitale pentru un organism sanatos. Acestea ajuta la mentinerea digestiei echilibrate, regleaza tensiunea si lupta impotriva obezitatii.

Indiferent de anotimp, in piete si supermarketuri gasesti o gama variata de legume.

Ce legume este indicat sa consumam zilnic?

Morcovii sunt radacinoase bogate in beta-caroten, care are un important rol antioxidant. De asemenea, varza, conopida si guliile ajuta la detoxifierea organismului.

Ceapa, usturoiul si prazul ajuta la intarirea sistemului imunitar, crescand rezistenta la imbolnaviri.

Vitamina C o regasim in frunzele verzi, precum cele de patrunjel, marar, telina, spanac, dar si in ardei, ceapa verde si cartofi. Vitamina E o regasim in fasole si mazare proaspata, varza, spanac si sfecla rosie.

Legumele se pot consuma ca atare, nepreparate termic, sub forma de salate, simple sau combinate, sub forma de suc proaspat, coapte sau gatite. Nu ar trebui sa treaca ora pranzului fara o supa sau o ciorba bogate in legume si decorate cu mult patrunjel.

Salata de varza este o minune pentru organism si o poti pregati foarte simplu, indiferent de anotimp. Varza romaneasca, gatita, sub forma de salata, alaturi de un morcov ras deasupra, sau murata, imbunatateste functiile ficatului, detoxifica organismul si ii ofera vitamine si energie pentru zile solicitante.

Rosiile gatote furnizeaza licopen, substanta care ne protejeaza de afectiunile cardiovasculare si de cancer.

Include in meniul tau broccoli gatit la abur pentru a beneficia de valorile sale nutritive de calitate.

Obisnuieste-i si pe copii sa manance zilnic legume, astfel vor dezvolta obiceiuri sanatoase si cand vor deveni adulti! Pentru cosuri zilnice sau saptamanale pline de legume proaspete nu uita sa ne contactezi!

Related posts