Urzicile sunt printre primele verdeturi care apar la inceputul primaverii. Acestea cresc in mod natural, in apropierea apelor sau la marginea padurilor, consumate pentru calitatile lor nutritive extraordinare si pentru efectele de detoxifiere a organismului. Informatii generale Frunzele tinere...
Read More
Daca in perioada iernii, in meniul nostru au predominat grasimile si proteinele animale, pe timp de primavara organismul nostru are nevoie de detoxifiere prin alimentatie din natura. Mizeaza pe verdeturile primaverii care hranesc celulele cu oxigen, intaresc imunitatea si...
Varza kale, ruda cu varza, conopida si broccoli, se cultiva de mai bine de 2000 de ani, fiind foarte apreciata dupa cele doua razboaie mondiale, moment in care mancarea era portionata. Ce este varza kale? Cunoscuta popular si sub...
O dieta echilibrata inseamna oportunitatea de a consuma o varietate mare de substante nutritive, nu doar o farfurie colorata. In acest articol noi iti dezvaluim care sunt beneficiile legumelor in functie de culoarea lor, dar si sfaturi utile despre...
Mango este unul dintre cele mai apreciate fructe exotice, insa prea putin consumat. Fructul mango mai este numit si „fructul fericirii” gratie continutului bogat de vitamine, dar si cantitatii generoase de magneziu care reduce nivelul stresului. Mango se cultiva...
Chives sunt unele dintre cele mai apreciate verdeturi, asemanatoare la gust si aspect cu ceapa, insa folosite foarte rar la adevarata lor valoare. Chives seamana cu niste fire mai lungi si mai groase de iarba, insa aduc mult mai...
Vitamina C reprezinta unul dintre cei mai eficienti nutrienti cu roluri benefice in numeroase functii ale organismului. Preluata frecvent din surse alimentare, vitamina C intareste sistemul imunitar in fata infectiilor. Desi se poate administra si sub forma de suplimente...
Mararul este o planta ierboasa, anuala, cu origini in zonele mediteraneene si in Rusia. Mararul are tulpina viguroasa si poate ajunge pana la 1 metru inaltime, cu frunze mici si ascutite, cu flori grupate in varful plantei, in forma...
Copti in coaja, pregatiti natur sau piure, cartofii reprezinta unul dintre alimentele de baza din bucataria romaneasca, dar si din cea mondiala. Cartofii sunt o sursa bogata de apa (contin aproape 75%), sodiu, fosfor, calciu, vitamina A, niacin, vitamina...
Telina este una dintre radacinoasele fara de care felurile principale de mancare si mai ales ciorbele nu ar avea acelasi gust minunat. De altfel, nici nu ne putem imagina o ciorba de burta realizata perfect fara ca in ea...